העסק שלך לא כאן? להצטרפות חינם חץ
X
רוצה לפרסם את העסק שלך?
לפרטים
    076-8019749
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 4.7
      (2 מדרגים)
    |
    יפתח בשעה: 11:00
    פלאפל טרי וטעים הנעשה בעבודת יד מושקעת עם המון אהבה. איתן מתחייב שאצלו כל בטן ריקה תצא מרוצה "בלי לרוקן את הכיס". נוסף לפלאפל והשווארמה המצוינים ישנם גם שקשוקה, מעורב…
    שד הרצל 62, אופקים
    076-8609841
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 0
      אין דירוגים
    |
    יפתח בשעה: 11:00
    נובי שווארמה הינה מסעדת שווארמה וגריל. האוכל מוכן מידיי יום, טרי ואיכותי ועם טעם ייחודי ומתכון סודי. שירות אדיב וחם לכל לקוח. בעלי וותק של שנים בתחום - השווארמה הכי…
    צפניה 1, אשקלון
    076-8022638
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 4.55
      (4 מדרגים)
    |
    פתוח עכשיו
    שווארמה ראש העיר - שווארמה הודו, פרגית, מגוון רחב של בשרים על האש ופלאפל חם חם! -כשר- הבשר חלק בית יוסף ,עוף מהדרין. חומרי גלם איכותיים ביותר, בשר טרי יום יום. יחס…
    צה''ל 2, אשקלון
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 0
      אין דירוגים
    הצג מספר |
    פתוח עכשיו
    שווארמה בכיכר, מציעים מגוון רחב של מנות ובשרים על האש. כשרות מהדרין ומשלוחים. שירות מצוין לכל לקוח.
    שד מלכי ישראל 178, קרית גת
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 0
      אין דירוגים
    הצג מספר |
    יפתח בשעה: 8:00
    ב"ביג פלאפל שווארמה" תמצאו שווארמה מכל הסוגים, פלאפל טרי, מגוון סלטים עשיר, חומוס פול ועוד. שירות אדיב ומקצועי.
    אזור תעשיה ומלאכה 735, אשקלון
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 3.73333333333333
      (3 מדרגים)
    הצג מספר |
    יפתח בשעה: 11:00
    אליקוס- מסעדת בשר. ברשותינו מגוון רחב של בשרים. שווארמה, שיפודים, ועוד. ממוקמים במרכז אשקלון. בהשגחת הבד"ץ. מעניקים שירות אדיב ואיכותי לכל לקוח.
    אלי כהן, אשקלון
    דירוג העסק הנוכחי: 0
      אין דירוגים
    הצג מספר
    שדרות העצמאות 49, קרית גת
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 0
      אין דירוגים
    הצג מספר
    שדרות העצמאות 49, קרית גת
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 0
      אין דירוגים
    הצג מספר
    שוק עירוני 71, נתיבות
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 0
      אין דירוגים
    הצג מספר
    המלאכה 6, קרית גת
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 0
      אין דירוגים
    הצג מספר
    אלי כהן 21, אשקלון
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
תוצאות נוספות

אודות שווארמה באזור אשקלון הנגב המערבי והסביבה

איך מכינים שווארמה? איך מזהים מקום טוב ולמה אסור לוותר על הלאפה, למרות הערך הקלורי הגדול?
השווארמה קיבלה את שמה מהמילה הטורקית çevirme: טְשֶווירמֶה, שפרושה "מסתובב". היא אכן הומצאה שם, בטורקיה, במאה ה- 19 ובמקור הייתה עשויה מטלה או מכבש. 
הטבח שמכין את השווארמה פורס פרוסות דקות של בשר מהחלקים המתאימים לו. הוא מתבל אותם בתערובת תבלינים שכוללת כמון, פפריקה, מלח וכורכום, ולעיתים הל, קינמון ומוסקט או תערובת בהרט. לאחר מכן הוא מעלה אותם על שיפוד גדול, ובין הפרוסות משלב גם שומן. לבסוף הוא מניח שכבת שומן כבש על החלק העליון של השיפוד ואת כל העניין הזה הוא מתקין במתקן הצלייה. 
סיבוב השיפוד האיטי מאפשר צלייה מבוקרת ואחידה. החיתוך בסכין פורס את הנתחים לפרוסות דקיקות, נוחות וקלות ללעיסה. 
כיום אנחנו אוכלים פחות שווארמה כבש – חלק מאיתנו לא אוהב את הטעם הכבד של בשר זה וחלק פשוט מעדיף בשר פחות שמן. רוב המקומות יגישו לכם מנה שמבוססת על בשר הודו או עוף או גם על בקר או שילובים של בקר וכבש. 

 

איך בא לכם לאכול שווארמה באזור אשקלון הנגב המערבי והסביבה: בפיתה? בלאפה? בצלחת?

המנה היא מנת אוכל מהיר, והמקור הוא הפיתה, כמובן, שמאפשרת לאכול הכול במהירות, ולהמשיך לאן שרוצים. מגישים את המנה עם סלט וחמוצים, ואולי קצת צ'יפס אבל תמיד עם הרבה טחינה חמצמצה – תחליף ליוגורט המסורתי שמלווה את השווארמה בטורקיה ובמקומות אחרים. 
מנה בצלחת נחשבת לרוב מנה גדולה ויקרה יותר, ומלווים אותה בסלטים שונים, ירקות טריים או מטוגנים ותוספות אחרות. 
ומה עם הלאפה? זה הפינוק האמיתי. שוחרי השווארמה האמיתיים טוענים שרק בצורה כזו ראוי להגיש שווארמה: הטחינה ומיצי הבשר, יחד עם התבלינים וטעמי החמוצים (והעמבה), נספגים בבצק והופכים את סוף הארוחה לעונג אמיתי.