העסק שלך לא כאן? להצטרפות חינם חץ
X
רוצה לפרסם את העסק שלך?
לפרטים
    076-8019749
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 4.7
      (2 מדרגים)
    |
    פתוח עכשיו
    פלאפל טרי וטעים הנעשה בעבודת יד מושקעת עם המון אהבה. איתן מתחייב שאצלו כל בטן ריקה תצא מרוצה "בלי לרוקן את הכיס". נוסף לפלאפל והשווארמה המצוינים ישנם גם שקשוקה, מעורב…
    נותן שירות באזור באר שבע והנגב
    076-8605475
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 5
      (2 מדרגים)
    |
    פתוח עכשיו
    ברוכים הבאים לשיפודייה של אטיאס כשר בהשגחת הבד"ץ. מסעדת בשרים ושיפודייה מזמינים אתכם לבוא ולהתפנק, להתענג בשפע של מנות בשריות, מנות גריל קלאסיות, שווארמה, שעשויות מאותו…
    אברהם אבינו 21, באר שבע
    076-8881803
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 0
      אין דירוגים
    |
    פתוח עכשיו
    הפלאפל של מיטל ( אסולין ) פלאפל מספר 1 ! חובה לבקר. שווארמה, קבאב, פרגיות שניצל טרי, חזה עוף, קבאב ביתי. טונה טוניסאיסת , קוסקוס ביתי אורגיניל, קיימת אפשרות למשלוחים עד…
    יצחק בן צבי 1, באר שבע
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 4.8
      (2 מדרגים)
    הצג מספר |
    פתוח עכשיו
    פלאפל אל הנגב - אצלנו בפלאפל אל הנגב תמצאו מגוון רחב של בשרים, פלאפל, ושווארמה הכי טעימה בעיר. בפלאפל אל הנגב כל לקוח יקבל יחס אדיב, נעים, יעיל ומקצועי. מותאם לצרכי…
    דרך הנשיאים 51, באר שבע
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 0
      אין דירוגים
    הצג מספר |
    פתוח עכשיו
    פלאפל טרי ונקי יום יום רק אצלנו!! מבחר של בשרים על האש, עיסקיות, בבאגטים/פיתות. בר סלטים עשיר, כשר משלוחים באזור.
    שופמן גרשון 15, באר שבע
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 1.2
      (1 מדרגים)
    הצג מספר |
    פתוח עכשיו
    בנדורה היא שילוב מנצח של בשר שווארמה איכותי, אשר שוכב על גחלים וניצלה בצורה מסורתית, המעניק לבשר השווארמה טעמים וארומה ייחודיים, טעמים המגיעים אלנו מהכפרים הרחוקים של…
    גרנד קניון, באר שבע
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 0
      אין דירוגים
    הצג מספר |
    פתוח עכשיו
    שווארמה הכי טובה ברהט!! שניצל , מעורב אסלי, סלטים חופשי, ניתן להזמין מקום מראש, מזנון מהיר לבשרים איכותיים, בואו להנות משווארמה כיד המלך!!!
    שכ 16 28, רהט
    דירוג העסק הנוכחי: 0
      אין דירוגים
    הצג מספר
    אזור התעשייה 995, דימונה
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 0
      אין דירוגים
    הצג מספר
    הע''ל 30, באר שבע
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
    דירוג העסק הנוכחי: 5
      (3 מדרגים)
    הצג מספר
    שדרות יוהנה ז'בוט 30, באר שבע
     הצג מספר
    שלח לי פרטים לנייד
תוצאות נוספות

אודות שווארמה באזור באר שבע והנגב

איך מכינים שווארמה? איך מזהים מקום טוב ולמה אסור לוותר על הלאפה, למרות הערך הקלורי הגדול?
השווארמה קיבלה את שמה מהמילה הטורקית çevirme: טְשֶווירמֶה, שפרושה "מסתובב". היא אכן הומצאה שם, בטורקיה, במאה ה- 19 ובמקור הייתה עשויה מטלה או מכבש. 
הטבח שמכין את השווארמה פורס פרוסות דקות של בשר מהחלקים המתאימים לו. הוא מתבל אותם בתערובת תבלינים שכוללת כמון, פפריקה, מלח וכורכום, ולעיתים הל, קינמון ומוסקט או תערובת בהרט. לאחר מכן הוא מעלה אותם על שיפוד גדול, ובין הפרוסות משלב גם שומן. לבסוף הוא מניח שכבת שומן כבש על החלק העליון של השיפוד ואת כל העניין הזה הוא מתקין במתקן הצלייה. 
סיבוב השיפוד האיטי מאפשר צלייה מבוקרת ואחידה. החיתוך בסכין פורס את הנתחים לפרוסות דקיקות, נוחות וקלות ללעיסה. 
כיום אנחנו אוכלים פחות שווארמה כבש – חלק מאיתנו לא אוהב את הטעם הכבד של בשר זה וחלק פשוט מעדיף בשר פחות שמן. רוב המקומות יגישו לכם מנה שמבוססת על בשר הודו או עוף או גם על בקר או שילובים של בקר וכבש. 

 

איך בא לכם לאכול שווארמה באזור באר שבע והנגב: בפיתה? בלאפה? בצלחת?

המנה היא מנת אוכל מהיר, והמקור הוא הפיתה, כמובן, שמאפשרת לאכול הכול במהירות, ולהמשיך לאן שרוצים. מגישים את המנה עם סלט וחמוצים, ואולי קצת צ'יפס אבל תמיד עם הרבה טחינה חמצמצה – תחליף ליוגורט המסורתי שמלווה את השווארמה בטורקיה ובמקומות אחרים. 
מנה בצלחת נחשבת לרוב מנה גדולה ויקרה יותר, ומלווים אותה בסלטים שונים, ירקות טריים או מטוגנים ותוספות אחרות. 
ומה עם הלאפה? זה הפינוק האמיתי. שוחרי השווארמה האמיתיים טוענים שרק בצורה כזו ראוי להגיש שווארמה: הטחינה ומיצי הבשר, יחד עם התבלינים וטעמי החמוצים (והעמבה), נספגים בבצק והופכים את סוף הארוחה לעונג אמיתי.