מגזין מאפיה

מאפיות טבעוניות הפכו בשנים האחרונות לאחד מסמלי הקולינריה החדשה בי...

קרואסונים, פיתות, לאפות, מלוחים וקינוחים: הימים בבית עושים לכם קר...

מהי מחמצת? מהו לחם מחמצת והאם יש לו יתרונות על פני לחמים אחרים, ב...

מחפשים פתרון מעולה וקל לאירוח, שמבוסס על זיתים? רוצים להפתיע את ה...

מאפים מצוינים הם קודם כל כאלו שמושכים את העין

לחם הוא מוצר בסיס בחיינו, אך המאפיות כיום מציעות הרבה יותר מכך.

האם שאלתם את עצמכם פעם, כיצד בנויה מאפיה? אילו תהליכים עובר הלחם ...

בארץ ישנן כמה וכמה מאפיות לחם גדולות, ששייכות למספר גופים גדולים....

להבדיל ממי שרוצים פשוט דיאטה ללא גלוטן, חולי צליאק רגישים לחלבון ...

מה הופך מאפיה רגילה למאפיה כשרה? האם מדובר רק בחומרי גלם או גם דב...