חומוס באזור הדרום

בחומוסיות באזור הדרום מגישים הרבה סוגים של מנות, מלבד חומוס קלאסי, עם טחינה, או שמן זית. מדובר במסעדות של מזון מהיר, שאכן מגישות חומוס, קודם כל, אבל את המנה האהובה והפופולרית הזאת הן מלוות במנות שכוללות כמה כדורי פלאפל, סלט ירקות, תוספת טחינה וכו'.

חומוס – ממנה עיקרית לארוחה שלמה

במקור היו המסעדות בעיקר דוכנים או נקודות של אוכל רחוב שהגישו חומוס ביתי ופשוט. מסעדות עממיות מאוד וקטנות. במשך השנים הפך זה ממנה ראשונה בארוחה מלאה למנה הלאומית של ישראל, שהתחלנו כולנו לבסס עליה ארוחת צהרים שלמה.
שינוי זה במעמד של המנה הפך גם את הדוכנים האלה למסעדות של ממש, ואפילו יותר מזה: מלבד מקומות מקומיים, שאין להם סניפים, היום יש רשתות שלמות של מסעדות, שמגישות מנות לפי נוסחאות ומתכונים ייחודיים להן. כך תוכלו למצוא את אותה המנה, באותו הסגנון שאתם אוהבים, בהרבה ערים בישראל, בקניונים ומרכזי קניות, וגם באירועים ופסטיבלים.
רשתות או מקומות קטנים ומקומיים, כולם יגישו לכם מנות כגון חומוס עם פטריות, חומוס פול וכזה שיש בו בשר, עם תוספות שונות. מלבד הסלט הקצוץ המסורתי תקבלו חמוצים מסוגים שונים, צ'יפסים וגם מטוגנים.
יש מקומות שמציעים מבחר גדול מאוד של סלטים, שרובם כלולים במחיר המנה העיקרית. כמובן שאסור לשכוח את הביצה הקשה המסורתית, שגם היא הפכה חלק מהעניין.

מחירים בחומוסיות באזור הדרום

מחירי מנה בסיסית קבועים כבר הרבה שנים סביב 20 – 25 ש"ח. מנה בפיתה תעלה לכם פחות, ואילו מנה משודרגת תעלה כמובן יותר, בהתאם לתוספת: מביצה (שקל אחד) ועד 15 – 10 ש"ח, לתוספת כמו בשר טחון או פרגיות. אסור לשכוח גם את החמשוקה (מנה של חומוס עם שקשוקה) שהפכה לטרנד במקומות שונים בארץ, ומוגשת במחיר של 25 – 30 ש"ח, בהתאם לסגנון המקום, לגודל שלו ולמיקום.