קאפקייקס – או קאפקייקים, כמו שאנחנו אוהבים לקרוא להן בארץ – הפכו מסתם עוגה אישית קטנה ללהיט האינסטגרם. איך זה קרה פתאום?
1 דקות קריאה
לא ברור מה מקור השם המוזר של העוגות האישיות הללו, אבל יכול להיות שהיו אופים אותן בספלים משומשים, ששימשו כתבניות אפיה לעת מצוא; cup – ספל, cake – עוגה.
סיבה נוספת יכולה להיות, שכל תכולת המרכיבים של העוגות הקטנות – נוזלים, שומן, קמח, סוכר וחומרי תפיחה – הייתה ספל אחד בלבד.
מדובר בעוגות אישיות, קטנות שמתאימות מאוד למי שרוצים ורוצות עוגה במנה אישית ולא גדולה מדי. אוכלים אחת וזהו, ולא צוברים קלוריות, כמו בפרוסת עוגה ועוד אחת.
קאפקייקס התחילו להופיע בקונדיטוריות רבות, שהציעו אותן במגוון גדול של טעמים, עם תוספות שונות, ועל קמחים מגוונים:
כאשר עלתה הפופולאריות של הקאפקייקס, הן התחילו להופיע ולככב בתוכניות בישול ואפיה, בתחרויות אפיה ואפילו בתוכניות בידור וסדרות טלוויזיה.
ומה שמופיע בטלוויזיה הופך עוד יותר פופולארי, כמובן.
חוץ מהמנה הקטנה יותר, לא ממש.
נח יותר לאפות מאפים קטנים מקמחים קשים לשימוש או כאלה שלא תופחים בצורה מושלמת. לעיתים מדובר בקמחי "בריאות" עתירי סיבים או קמחים מיוחדים אחרים, ובכך יש לקאפקייקס יתרון.
מעוניינים בקאפקייק ועוגות אחרות? היכנסו עכשיו לקטגוריית קונדיטוריות באתר b144
DOAA CONDOTORIA
ונילה קונדיטוריה ומאפיה
מאפיית לחם אבירים ירוחם
