חיפוש עסקים
חיפוש אנשים
arrow-down-menu
איזה עסק למצוא לך?
autocomplete right icon

פלאפל בירכא

(2 תוצאות)
נותן שירות באזור ירכא
חומוסיית אבו אליאס حمص أبو الياس
חומוסיית אבו אליאס حمص أبو الياس
טלפון: 076-8621029
מכר 37, גדיידה מכר
פתוח עד השעה: 16:00
חומוסיית אבו אליאס - תפריט אוכל טבעוני בחומרי גלם נבחרים לטובת הלקוחות שלנו, חומוס פול משושה שקשוקה סלטים טריים, ציפס, חומס בשר , حمص فول مشوشه سلطات طازج كل يوم وما نسيناكوا بفلافل ابو الياس صحه اهلا وسهلا ברוכים הבאים בתאבון! נמצאים בצומת רמזורים חדשה תל אל קילו, מטר מהצומת מצד ימין של הכביש. חומוסיה טרי יום יום
נותן שירות באזור ירכא
שווארמת האחים
שווארמת האחים
טלפון: 076-8107292
ירכא 87 5, ירכא
פתוח עד השעה: 00:00
שווארמת האחים - מציעים מגוון רחב של בשרים החל משווארמה, פלאפל, שניצלים, פרגיות, קבב, חזה עוף ועוד. בעלי ותק ומוניטין רב בתחום. שירות אדיב, מקצועי ולשביעות רצונו של כל לקוח.

פלאפל הוא אולי סוג האוכל המהיר האהוב והפופולרי ביותר בישראל. כמו בכל עיר, גם בירכא תמצאו כמה וכמה דוכנים, שתמיד תהיה ביניהם תחרות על איפה מגישים את המנה הטובה ביותר, עם כמה שיותר סלטים או צ'יפס חופשי או פינוקים אחרים. בשנים האחרונות אנחנו רואים אפילו פלאפל בין דוכני אוכל לאירועים, לצד אוכל תאילנדי או (הלהיט האחרון) לחמניות באן.
אומרים שהוא נולד במצרים, ושם מכינים אותו מפול, אבל בארץ נהוג להכין פלאפל מחומוס, לעיתים בתוספת של סויה או לחם או פרורי לחם. גם צורת הקציצה שונה: בעוד שבמצרים מכינים קציצה עגולה ושטוחה, גדולה יחסית, אצלנו מדובר ב"כדורים" שקוטרם בין ארבעה לחמישה סנטימטרים. 
רוב המקומות ודוכני הפלאפל בירכא מכניסים בתערובת הכדורים עצמה רק חומוס ותבלינים, עם מעט כוסברה או פטרוזיליה. מצד שני, יש מקומות ורשתות שמתגאים בסוגים שונים של פלאפל:

  • ירוק – לרוב עם הרבה פטרוזיליה או כוסברה
  • חריף – עם צ'ילי אדום, טחון דק
  • שומשום – תוספת של זרעי שומשום קלויים קלות, שמעניקים לכדור טעמים קצת מתקתקים, שמזכירים טחינה

 

איך מגישים את המנה?

בתור אוכל מהיר ולא כתוספת ליד החומוס, למשל, או בדוכני אוכל לאירועים, דוכני פלאפל מוכרים את המנה בפיתה-כיס רגילה, ולרוב לא בלאפה. 
בפיתה מורחים חומוס, מכניסים שניים או שלושה כדורים ואז מוסיפים סלט טרי וחמוצים, שלושה כדורים נוספים וטחינה. לעיתים מניחים למעלה כדור נוסף, צ'יפס או תפוח אדמה מטוגן בבלילה.
בסך הכול נהוג שיש שישה כדורים רגילים במנה או חמישה כדורים גדולים. אם מזמינים חצי מנה, מקבלים שלושה כדורים. 

 

מה מגישים דוכני פלאפל בירכא בתור תוספות?

בהגשה עצמית תוכלו ליהנות מחמוצים וכבושים שונים, סלטים – לרוב כרוב וסלט ירקות קצוץ , טחינה, חריף ועמבה. המהדרין מציעים גם ירקות טריים חתוכים. 

המשך קריאה