החל משנת 2009 משפיעה מסעדת גוסטו על שיח האוכל האיטלקי בתל אביב. דרך הפיצה הדקה פורצת הדרך אל הפסטה פרסקה (פסטה טריה), הנעשית במקום מהחומרים הטובים ביותר ועד מגוון מנות וספיישלים מפתיעים וחדשניים.
השף שלנו , מגיש מנות המשלבות בין המטבח האיטלקי המסורתי לבין המטבח המודרני והיצירתי. באיטלקית GUSTO משמעותו טעם!