מחיר סטייק טומהוק
כמה עולה סטייק טומהוק?
עלות סטייק טומהוק היא בין 240-149 ₪ לקילוגרם.
איך להכין סטייק טומהוק?
שלבי הכנה:
- מחממים גריל לחום הגבוה ביותר. ואם אתם רוצים לבשל בתנור, מחממים את התנור ל- 375 מעלות.
- מתבלים את הסטייקים עם מלח גס ופלפל, עדיף גם למרוח אותם בשמן זית לפני הצלייה במנגל או הכניסה לתנור.
- צורבים את הסטייק למשך 3-4 דקות בכל אחד מהצדדים, ובנוסף נותנים ללהבות ללחך את הצדדים.
- במידה ואתם מכינים בתנור, מעבירים את הסטייק לתבנית אפייה.
- כעת נותנים לנתח לנוח 5-10 דקות לפני החיתוך.
מה זה סטייק טומהוק?
סטייק הטומהוק הוא למעשה נתח אנטריקוט אימתני על עצם צלע ארוכה (עצם אסאדו), הנראה בצורתו כמו גרזן אינדיאני ולכן שמו "טומהוק". העצם שלו מעצימה את הטעמים של הנתח בזמן היישון וגם בזמן הצלייה. טומהוק הוא נתח גדול מאוד ועבה, וגם חמאתי ובשרני. הוא בעל נוכחות שמתעלה על כל שאר נתחי הבשר, והוא יכול להתאים ל 3 - 4 סועדים.
מאיזה אזור בגוף הפרה מגיע סטייק הטומהוק?
הטומהוק מקוצב מהצלעות, מהחלק המרכזי שלהן שנקרא הפריים ריב, הוא כולל את הבשר הטוב ביותר בצלעות ומקוצב בין צלעות 7-11. הוא למעשה סטייק עצם שנחתך עם עצם צלע באורך של 12 ס"מ לפחות.
מחיר סטייק טומהוק מבוסס על ממוצע מחירים, והינו בגדר המלצה בלבד.
מחירים מומלצים לאטליז
- סטייק טומהוק מחיר לק"ג149 - 240 ₪
- נתח קצבים80 - 198 ₪
דק + עבה; מחיר לק"ג
- פיקניה מחיר לק"ג120 - 170 ₪
- כבד אווז299 - 359 ₪
קפוא ארוז
- מח עצם מחיר לק"ג20 - 60 ₪
- שקדי עגל (חלוויאת) מחיר לק"ג120 - 228 ₪
- חזה עוף שלם מחיר לק"ג25 - 52 ₪
- בשר טחון מחיר לק"ג30 - 80 ₪
- חזה עוף טחון מחיר לק"ג37 - 49 ₪
אנטריקוט טרי
מחיר לק"ג
- 140 - 179 ₪
- 80 - 89 ₪
- המבורגר טרי מחיר לק"ג78 - 80 ₪
- מרגז50 - 80 ₪
מחיר לק"ג
- צלעות טלה120 - 300 ₪
מחיר לק"ג
- פילה בקר מחיר לק"ג210 - 259 ₪
- צוואר60 - 100 ₪
מחיר לק"ג
- צלי כתף מספר 4 מחיר לק"ג80 - 120 ₪
- צלי כתף מספר 5 מחיר לק"ג90 - 115 ₪
- אסאדו מחיר לק"ג70 - 90 ₪
- סטייק פרגית מחיר לק"ג67 - 86 ₪
- 25 - 32 ₪
- חזה עוף פרוס מחיר לק"ג40 - 57 ₪
שוקיים עוף
מחיר לק"ג
כרעיים עוף
מחיר לק"ג
ירכיים עוף
מחיר לק"ג
- כנפיים מחיר לק"ג18 - 28 ₪
- כבד עוף מחיר לק"ג50 - 94 ₪
עסקים מומלצים בתחום
לתוצאות נוספות- אורוקס Aurochs בשר פרימיום(1 המלצות)נותן שירות ארציייפתח מחר בשעה: 09:00“בשר איכותי ביותר מבחר עצום למנגל ובישול ארוך בכל מני סגנונות“
- ברנר 24 - קצביית שף(3 המלצות)נותן שירות באזור הרצליהייפתח מחר בשעה: 09:00“מנוהל על ידי מקצוענים ומביני בשר“
- שמואל פרץ אטליזנותן שירות באזור יהוד מונוסוןייפתח מחר בשעה: 09:00מבחר עשיר של בשרים, עופות, דגים, מוצרים קפואים ועוד. בשרים משובחים טריים ומיושנים, סוגי קבב, נתחים שונים לבישול, בשר כבש, טלה