מחיר סטייק טומהוק

כמה עולה סטייק טומהוק?

עלות סטייק טומהוק היא בין 240-149 ₪ לקילוגרם.

איך להכין סטייק טומהוק?

שלבי הכנה:

  • מחממים גריל לחום הגבוה ביותר. ואם אתם רוצים לבשל בתנור, מחממים את התנור ל- 375 מעלות.
  • מתבלים את הסטייקים עם מלח גס ופלפל, עדיף גם למרוח אותם בשמן זית לפני הצלייה במנגל או הכניסה לתנור.
  • צורבים את הסטייק למשך 3-4 דקות בכל אחד מהצדדים, ובנוסף נותנים ללהבות ללחך את הצדדים.
  • במידה ואתם מכינים בתנור, מעבירים את הסטייק לתבנית אפייה.
  • כעת נותנים לנתח לנוח 5-10 דקות לפני החיתוך.

 

מה זה סטייק טומהוק?

סטייק הטומהוק הוא למעשה נתח אנטריקוט אימתני על עצם צלע ארוכה (עצם אסאדו), הנראה בצורתו כמו גרזן אינדיאני ולכן שמו "טומהוק". העצם שלו מעצימה את הטעמים של הנתח בזמן היישון וגם בזמן הצלייה. טומהוק הוא נתח גדול מאוד ועבה, וגם חמאתי ובשרני. הוא בעל נוכחות שמתעלה על כל שאר נתחי הבשר, והוא יכול להתאים ל 3 - 4 סועדים.

 

מאיזה אזור בגוף הפרה מגיע סטייק הטומהוק?

הטומהוק מקוצב מהצלעות, מהחלק המרכזי שלהן שנקרא הפריים ריב, הוא כולל את הבשר הטוב ביותר בצלעות ומקוצב בין צלעות 7-11. הוא למעשה סטייק עצם שנחתך עם עצם צלע באורך של 12 ס"מ לפחות.
 

מחיר סטייק טומהוק מבוסס על ממוצע מחירים, והינו בגדר המלצה בלבד.

מחירים מומלצים לאטליז

עסקים מומלצים בתחום

לתוצאות נוספות
  • אורוקס Aurochs בשר פרימיוםאורוקס Aurochs בשר פרימיום
    (1 המלצות)
    נותן שירות ארצי
    ייפתח מחר בשעה: 09:00בשר איכותי ביותר מבחר עצום למנגל ובישול ארוך בכל מני סגנונות
    אתראתר
  • ברנר 24 - קצביית שףברנר 24 - קצביית שף
    (3 המלצות)
    נותן שירות באזור הרצליה
    ייפתח מחר בשעה: 09:00מנוהל על ידי מקצוענים ומביני בשר
  • שמואל פרץ אטליזשמואל פרץ אטליז
    נותן שירות באזור יהוד מונוסון
    ייפתח מחר בשעה: 09:00מבחר עשיר של בשרים, עופות, דגים, מוצרים קפואים ועוד. בשרים משובחים טריים ומיושנים, סוגי קבב, נתחים שונים לבישול, בשר כבש, טלה