מחיר כרעיים עוף

כמה עולה כרעיים?

עלות כרעיים היא בין 43-28 ₪. 

כמה כרעיים יש בקילו?

בקילו יש כ- 3 כרעיים.

איך ממלאים כרעיים?

במקרה של כרעיים שלמות, החלקים הם הירך והשוק של העוף. במקרים רבים כשפירוק העוף נעשה במפעל או באמצעות מסור, מחוברת לנתח חתיכה מעצם הגב של העוף. בתהליך עבודה מוקפד חשוב להסיר את העצם באמצעות סכין פירוק על מנת לקבל נתח נקי יותר. את הכרעיים ניתן לבשל כפי שהן, עם או בלי העור, ניתן למלא אותן על ידי הסרת עצם הירך. הטכניקה להסרתה יחסית פשוטה, מספיק לחשוף את העצם משני צדייה, להחדיר סכין מתחתיה ולנתקה מבשר הירך. לאחר מכן אפשר למלא אותה במגוון רחב של מליות ולבשל במגוון טעמים.
 

מחיר כרעיים מבוסס על ממוצע מחירים, והינו בגדר המלצה בלבד