מסעדות מזרחיות
לכל מדינה יש מטעמים אשר מאופיינים עם שורשיה ותרבות התושבים בה,המטבח האיטלקי למשל מאופיין בשלל הפסטות והפיצות אשר נבראו והומצאו ע"י העם האיטלקי.
כיום לאכול פסטה או פיצה אינכם צרכים לטוס לאיטליה,אך פסטה או פיצה אשר יוכנו טוב יתנו השראה ואוירה של איטליה.
בהשראה זו נוצרו לכל תרבות ומטבח לאומי מסעדות רבות בכל העולם אשר מטרתם לדמות את תרבות האוכל והאווירה של המדינה, כך נולדו למשל מסעדות הודיות,מסעדות איטלקיות ,מסעדות צרפתיות ועוד.....
איזה מסעדה מייצגת את ישראל?
ישראל היא קיבוץ גלויות והשאלה  של איזה מטבח מייצג את ישראל זוהי שאלה בלתי אפשרית מכיוון והמטבח אמור לייצג תרבות ואצלנו מגוון רחב של תרבויות .
אך אם תשאלו אנשים בחו"ל מהו המטבח הישראלי הם ישיבו לכם חומוס, פלאפל , בשר כבש ,פיתות,סחוג ......
התשובה היא למעשה האוכל הכי נפוץ ופופולארי בישראל ,שהוא למעשה אוכל מזרחי .הוא בהחלט לא האוכל המייצג תרבות שלמה של מדינה ,אבל חד משמעית האוכל האהוב ביותר במדינה.
לכן מסעדות מזרחיות רבות הוקמו ברחבי העולם והן מייצגות למעשה את המטבח הישראלי,אפשר להגיד בכבוד רב.
הטעם האסלי של המטעמים אשר יותר מכל תרבות אחרת ממחישים את אישיותם האמיתית של הציבור בישראל ומחוברים לחומרי בישול מאד בסיסיים אשר מזוהים עם עבודת אדמה.
מסעדות מזרחיות מבטאות את החום והאכפתיות הישראלית ע"י מאכלים אוטנטיים אשר מתובלים באופן אגרסיבי.