• שף מגלגל סושי

    איך מכינים סושי?

    בימינו זה ממש לא בעיה להכין בבית סושי, כאשר את חומרי הגלם ניתן למצוא בחנויות מיוחדות ובמרכולים. אבל, איך לעשות את זה נכון? מני דקל, בעלים ושף של מסעדת קוג'י סושי, ילמד אותנו איך…

  • סושי טעים על מגש

    מה זה סושי?

    איך נולד הרול האהוב והפופולרי שייצא מהמטבח היפני וכבש את מסעדות העולם? איך בדיוק מתמחרים מנת סושי, וממה התמחור מושפע? מני דקל, מייסד ובעלי מסעדת קוג'י סושי במחניים, מסביר ל-B144…

  • רול סושי

    מתכון לסושי מושלם

    איך מכינים סושי מושלם בכל פעם? איך מכינים אורז לסושי? אין בוחרים מרכיבים? תשובות לכל זה ועוד שני מתכונים לסושי: אחד רגיל, ושני הפוך, או מה שנקרא אינסייד אאוט

  • סושי מנצח

    מדריך וידאו למתכון סושי מנצח - צעד אחר צעד

    בימים אלו בהם כמעט ולא היה ניתן להתפנק עם סושי, נזכרנו בסרטון קליל וטעים שלימד אותנו איך להכין סושי בבית. את המתכון קיבלנו ממסעדת שיראטויה (לצערנו נסגרה) שהיתה מדהימה , ונשארה…

  • לוקחים סושי עם צופסטיקס

    כל מה שרצית לדעת על סושי ולא העזת לשאול

    מעניין אתכם לדעת למה הסושי כל כך פופולרי או איך הוא התפתח? מה ההבדל בין הסוגים השונים? אילו סוגי סושי מוכרים וממה אפשר להכין סושי? הנה שש עובדות סושי חשובות