חיפוש עסקים
חיפוש אנשים
arrow-down-menu
איזה עסק למצוא לך?
autocomplete right icon

קונדיטוריה במודיעין עילית

(3 תוצאות)
נותן שירות באזור מודיעין עילית
רולדין סניף מודיעין
רולדין סניף מודיעין
טלפון: 076-8107955
לב העיר 2, מודיעין מכבים רעות
פתוח עד השעה: 15:30
העולמות בהם פועלת הרשת הם עולם ההסעדה ועולם האפייה והקונדיטוריה, מידי שנה מחדשים את תפריט האוכל, שרובו מתבסס על עולם האפייה. כך לדוגמה, לקוחות יכולים לאכול ארוחות בוקר המבוססות על מגוון לחמים, מאפים מלוחים ומאפים מתוקים הנאפים במקום, כריכים מלחמניות שנאפות במקום ועוד.
נותן שירות באזור מודיעין עילית
מאפיית הודיה - מגשי אירוח
מאפיית הודיה - מגשי אירוח
טלפון: 076-8022367
שדרות יחזקאל 2, מודיעין עילית
פתוח עד השעה: 14:00
אצלנו במאפיית הודיה תיהנו ממגוון מאפים טריים, עוגות ועוגיות, לחמים מיוחדים חלות לשבת ועוד. בנוסף אנו מציעים מגשי אירוח מפנקים לכל אירוע, מגשי האירוח כוללים: מאפים, קישים, כריכונים, סלטים, מתוקים, גבינות, בורקסים ועוד לפי בחירתכם. כשרות בד"צ העדה החרדית והרב לנדאו. לפרטים והזמנות חייגו כעת!
מרציפןמרציפן
רבי עקיבא 9, מודיעין עילית
פתוח עד השעה: 14:00מרציפן - קונדיטוריה ביתית וקייטרינג חלבי במודיעין עילית. אצלנו תוכלו למצוא עוגות, קינוחים, מגשי עוגיות מרוקאיות ומגשי קייטרי
גלריהגלריה
סופגניה 3 - 15 ₪
פאי פירות גדול 30 - 110 ₪
פאי פירות אישי 15 - 25 ₪
פאי שוקולד גדול 40 - 110 ₪
* המחירון מהווה מחירון בסיסי, והינו בגדר המלצה בלבד.

מי מאתנו לא אוהב מדי פעם איזו עוגה טובה, סלסלת עוגיות, מאפה מתוק או מלוח אחר או קינוח מפואר, עשוי ביד אמן? מי שמספקים את המאוויים הללו הם קונדיטורים, שעוסקים הן באפייה והן בהכנת קינוחים, ריבות, סוכריות ודברים טובים אחרים. 

 

האם כל מאפיה היא קונדיטוריה? מה ההבדל בין מאפיות וקונדיטוריות?

יש הבדל גדול מאוד בין שני סוגי העסקים האלה: 
מאפיות עוסקות באפיה בלבד, לרוב של לחם ומוצריו, כאשר מרבית סוגי הבצק איתם הן עובדות הם בצקי שמרים ובצקים שמבוססים על תפיחה. המאפיות לוקחות את אותו בצק, ומייצרות ממנו לחם, לחמניות או מוצרים אחרים. אלה יכולים להיות מאפים מלוחים, אבל גם מתוקים, כולל עוגיות שמרים או פריכות, מסורתיות יותר או פחות.
לעומת זאת, קונדיטוריות, עצמאיות או בתוך בתי קפה, מציעות מוצרי בצק מתוחכמים יותר, שדורשים הרבה יותר דיוק, ידע והרבה מקוריות: עוגות מעוצבות, עוגות קרם ועוגות ממולאות וכן, כאמור, קינוחים שונים שמשלבים שוקולד וקרם, פירות טריים או מסוכרים, ועוד. אלה יכולים להיות קינוחים אישיים או כאלה שבנויים לאירועים, למסיבות או קהל גדול יותר אך בכל מקרה – גם כאשר מדובר במאפים או מוצרי בצק למיניהם – אלה יהיו מוצרים יחסית מורכבים ומסובכים להכנה. 

 

איפה עושים קורס קונדיטוריה במודיעין עילית?

ניתן להשתתף במגוון גדול של סדנאות אפייה, אבל לימודי קונדיטוריה במודיעין עילית כמקצוע לחיים הם לימודים יחסית ארוכים ומורכבים. חלק גדול מאוד מעבודת אנשי המקצוע האלה הוא גם חלק אסתטי – אנחנו אוהבים לאכול בעיניים, מה שנקרא -  ולכן דרושה גם יכולת אמנותית, למי שרוצים להתמחות בתחום. הלימודים דומים ללימודי שף ולא סתם נקרא המקצוע בשמו המלא "שף-קונדיטור". לימודים מתקיימים בארץ, בבתי ספר לבישול שונים, וגם בחו"ל, בין השאר בצרפת ובבלגיה, שנחשבות לבירות התחום בעולם. 
 

המשך קריאה